腌酸辣黄瓜片

作者： 吃的记忆

用料

• 黄瓜 5条
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 辣椒油 适量

腌酸辣黄瓜片的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切厚片，糖盐比例10:7，糖多盐少，腌制2小时左右

步骤 2

倒入干净的纱布

步骤 3

纱布要系紧

步骤 4

纱布包放在篦子上，压上重物一夜（都是晚上做，第二天吃）

步骤 5

基本干爽了，放入容器内，加生抽醋和辣椒油拌匀。天气好也也可以晒干用热水洗去灰尘重复这一步骤。

菜谱创建时间：2024-04-06 01:48:26