备肉丝-码料(肉丝洗干净加盐,料酒,酱油,淀粉,玉米油) 泡椒,泡姜,蒜,大葱,切好备用
油热把肉丝倒进去翻炒至变色盛出。
油热倒入2的所有,炒香了再倒入肉丝。 加鸡精,起锅!(不加盐的原因是泡椒自带咸味)