控糖绿豆坚果馅黑芝麻馒头

作者： 静_brcj

前两次做了坚果卷，有点漏馅，这次改做馅了。50 克一个，控糖又营养。控糖减脂不能断碳。甜味来自于红枣葡萄干，所以甜的天然食材要有但要少放。

用料

• 中筋面粉 500克
• 杂粮豆浆 250克
• 酵母 5克
• 黑芝麻粉 10～20 克
• 绿豆 200克
• 无核红枣 一小把
• 玫瑰酱 10 克
• 原味坚果（腰果 开心果 松仁 核桃 南瓜籽 ） 一小把
• 蜜饯（葡萄干，蔓越莓干） 少量
• 椰蓉 10 克

控糖绿豆坚果馅黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

五谷杂粮豆浆或水或奶都可，黑芝麻打碎，酵母粉和面，做的晚了，放冰箱冷藏发酵隔夜，第二天上午做的。大的是无馅的 。

步骤 2

绿豆泡半天，加水与豆基本平，放上红枣，高压锅蒸 20 分钟至软，基本水干，一起用擀面杖捣碎，留些颗粒无妨，再把坚果实饯略切一下，和玫瑰酱，椰蓉一起和进去。

步骤 3

馅 20 克一个，面 30 克一个，包成馒头，冷水上锅醒发 20 分钟，开火蒸 20 分钟焖 5 分钟

菜谱创建时间：2024-04-05 19:16:02