草莓酱\蓝莓酱

作者： Darling烘焙

用料

• 草莓（蓝莓） 300克
• 柠檬汁 5克
• 细砂糖 60克（根据水果甜度酌情增减）

草莓酱\蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

把草莓（蓝莓）切开

步骤 2

加糖腌制

步骤 3

腌制到糖基本融化就可以放锅里熬制了

步骤 4

小火熬制，中间有浮末可以用勺子捞掉，加柠檬汁防止氧化变色

步骤 5

步骤 6

熬制颜色浓稠变深基本就好了

步骤 7

还可以拿碗清水在水中滴一滴辨别。

菜谱创建时间：2024-04-05 15:29:14