青团🍃艾草粉版🍃隔夜不硬

作者： LULU酱呀

糯糯的青团，豆沙馅版，隔夜不发硬 目前好评率100% 💯

用料

• 澄粉 45克
• 开水 75克
• 艾草粉 5克
• 水 140克
• 糯米粉 150克
• 白砂糖 25克
• 黄油 8克

青团🍃艾草粉版🍃隔夜不硬的做法步骤

步骤 1

45g澄粉➕75g开水，搅拌成团，揉匀

步骤 2

5g艾草粉➕140g水，搅拌均匀

步骤 3

艾草水➕150g糯米粉➕25g白砂糖➕8g黄油，揉匀

步骤 4

将两份面团混合，揉匀

步骤 5

面团平均分成10份，每小份揉成团，包入25g豆沙

步骤 6

水开再上锅，蒸10分钟后开盖

步骤 7

趁热在青团表面刷上一层玉米油

步骤 8

包上保鲜膜，防粘且不发硬

菜谱创建时间：2024-04-05 03:26:06