樱桃小萝卜

作者： KayZhang的美食日记

在海外生活，每次去老外超市买菜，看到架子有樱桃萝卜卖，买了点回家，不懂怎么做 是公公教我做这一道非常开胃的菜，吃完又做几次，酸甜清脆，非常好吃，分享一下，重点操作非常简单。

用料

• 樱桃萝卜 400克
• 盐 1茶匙
• 白米醋或苹果醋 40克
• 白糖 35克
• 话梅 适量

樱桃小萝卜的做法步骤

步骤 1

樱桃萝卜去叶子

步骤 2

清水洗净切去两头。

步骤 3

把樱桃萝卜切薄片（底部相连不能切断）这里切3段，我这刀工不行，也是第一次切这样形状公公教切法。

步骤 4

放1茶匙盐和1茶匙白糖，腌制30分钟，让樱桃萝卜出水，倒出盐水，此时的樱桃萝卜变软，攥干水分

步骤 5

话梅用开水泡一下

步骤 6

樱桃萝卜放入罐子中，均匀撒上白糖淋上苹果醋或白醋其它你喜欢的醋都可以，我这里把泡好的话梅放凉和水一起倒进去，把搅均匀，～酸甜度由自己掌握。

步骤 7

放入冰箱冷藏一夜，用的苹果醋不一样颜色是不是很美，酸酸甜甜的，清脆爽口。

菜谱创建时间：2024-04-04 23:43:05