香茅油焖大虾

作者： 蓝色dance

用料

• 虾 12只
• 蒜 3瓣
• 白糖 少许
• 香茅 3根
• 鱼露 适量
• 淀粉 适量
• 花雕酒 少许

香茅油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾剪去须爪和头部尖的部分，去掉沙袋，开背去沙线。

步骤 2

蒜剁成末，香茅切丝。

步骤 3

锅放油烧热，虾撒上少许淀粉拌匀，放锅里两面煎黄盛出。

步骤 4

剩余的油放入蒜末和香茅炒香。

步骤 5

放入大虾，沿锅边洒入花雕酒，炒匀。放入鱼露，糖，少许水，煮开烧一会，收汁装盘。

菜谱创建时间：2024-04-04 19:27:13