新鲜鸡翅洗干净擦干,如果是冷冻鸡翅需要冷水解冻后洗干净擦干。
鸡翅剪开用盐焗粉腌制一个多小时,热油,下锅后小火慢煎,煎到两面金黄煎香,出锅前小火放一点酱油翻炒均匀即可。
如果放微波炉或烤箱,就腌制后直接放进去半个小时左右。