玫瑰山药糕

作者： cshi2

玫瑰疏肝 铁棍山药好处就不用我说了吧 为了增加口感的丰富性 加了腰果仁和葡萄干

用料

• 铁棍山药 1斤
• 干玫瑰花碎 玫瑰花蕾瓶子里倒出来废物利用
• 玫瑰花酱 4勺 也可以用糖或蜂蜜
• 糯米粉 适量
• 腰果仁 任何果仁 没有可以不用
• 葡萄干 没有可以不用

玫瑰山药糕的做法步骤

步骤 1

山药洗净削皮切小段蒸熟 约15-20分钟 用筷子戳一下 能戳进就熟了

步骤 2

加玫瑰酱或糖或蜂蜜打成泥

步骤 3

糯米粉烤箱120度烤熟备用 温度视烤箱习性调整 不要太高 以免考焦

步骤 4

若步骤2山药泥太稀 无法成形 加步骤3熟糯米粉拌匀 干湿程度如上图

步骤 5

磨具加花瓣碎

步骤 6

磨具中盛山药泥 为增加口感 底部嵌入腰果仁和葡萄干 可根据个人喜好调整或不加 在剩余熟糯米粉的盘子中出模 防粘

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2024-04-04 11:45:54