干腌蒜香多汁大鸡排

作者： 好爱蛋炒饭

买的美国炖牛肉料过期九个月了，拆开一闻还是蒜香扑鼻（主要成分是洋葱粉、淀粉、大蒜粉），就腌了鸡胸。搜了个煎鸡胸的方法，表壳焦香，内部很多汁

用料

• 鸡胸肉 两大块
• 洋牌复合调味料1 能把鸡胸薄薄包裹一层的量
• 洋牌复合调味料2 扭了七八下
• 黄油

干腌蒜香多汁大鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉擦干，干到能粘住厨房纸的干爽，划几刀方便入味

步骤 2

撒入图中调料粉（没有的话撒洋葱粉大蒜粉和一点淀粉），洋牌子研磨调料（我用的那款里面有黑胡椒海盐大蒜辣椒），冰箱腌制一晚

步骤 3

铸铁锅热锅，融化黄油，大火每面35秒煎出脆黄壳，方便锁住内部水分，再转中小火煎熟内部。关火后静置一会儿均匀肉汁，再开吃！

菜谱创建时间：2024-04-03 23:11:35