羊肚菌虎乳菌排骨汤

作者： 有只虾米仔

清肺理气，能扶正祛邪。

用料

• 羊肚菌 6个
• 虎乳菌 3片
• 排骨/瘦肉 400克/200G
• 姜片 几片

羊肚菌虎乳菌排骨汤的做法步骤

步骤 1

虎乳菌、羊肚菌洗干净，凉水浸泡30分钟备用

步骤 2

排骨切块，焯水，去血腥

步骤 3

若排骨换成瘦肉，把瘦肉剁碎后，加入纯净水浸泡半小时左右

步骤 4

炖盅炖汤1小时，加盐即可出锅

羊肚菌虎乳菌排骨汤的小贴士

医生点评：虎奶菌又称为“虎乳灵芝”，性甘、温，可以润肺、养心血、滋补肝肾、健脾胃，增强体质，有防病治病的特殊功效，是保健治病的最佳选择。羊肚菌性味甘平，有益肠胃、助消化、化痰理气、预防感冒，增强人体免疫力的功效。 虎乳菌加羊肚菌的汤水，有浓浓的虫草味，口感酥软，而且虎奶少药味，用来煲汤，汤水甘甜清香，味道鲜美，口感鲜嫩，小儿不会抗拒，此汤咸甜皆宜，補而不燥，全家可饮。

菜谱创建时间：2024-04-03 17:27:23