自制秋梨膏

作者： 食_之_味

秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能

用料

• 梨 20斤 / 10kg
• 老姜（切丝） 1块
• 去核红枣 10粒
• 罗汉果 2个

自制秋梨膏的做法步骤

步骤 1

20斤的梨，去皮

步骤 2

去皮后的梨，擦成细丝

步骤 3

加入老姜丝、罗汉果和红枣

步骤 4

慢慢熬煮至软烂出汁（大约40分钟）

步骤 5

关火，放凉至不烫手后，滤除渣渣

步骤 6

可用滤布辅助

步骤 7

把滤好的梨汁倒回锅中

步骤 8

用中火不断熬煮至浓稠

步骤 9

一直搅拌，熬煮至冒细泡（如图）

步骤 10

秋梨膏完成✅收罐，随用随取

步骤 11

冷藏保存可放半年

自制秋梨膏的小贴士

1. 冷藏保存可存放半年（不是结冰/冷冻） 2. 一次一勺，温水稀释冲泡 注意⚠️ 脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏，以避免虚寒症状加重，更易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。手脚发凉、大便溏泄的人不宜服用

菜谱创建时间：2024-04-03 15:34:15