贝贝南瓜新吃法

作者： 灵魂厨娘伊舞

贝贝南瓜是个好东西就不用说了，但总蒸着吃又觉单调、烤着吃又比较干，不如煮点甜汤健康又好味。

用料

• 贝贝南瓜 半个
• 香芋（推荐荔浦芋头） 小半个
• 新鲜芡实 有就加一点
• 椰汁（推荐椰树） 250ml

贝贝南瓜新吃法的做法步骤

步骤 1

锅里加少量水，加入鲜芡实先煮着。一定是鲜芡实，干的泡发了也不行。没有可以跳过这步，不影响。

步骤 2

煮芡实同时切好贝贝南瓜和香芋。 （处理香芋建议带个一次性手套，避免手沾到粘液会痒）

步骤 3

芡实差不多软了，再把南瓜香芋加入锅里一起煮。毕竟这俩煮不了多久就软烂了。

步骤 4

看着煮，别走开。为了后面椰汁味道浓郁，最好把水尽可能煮干，所以一不留神容易糊锅。用筷子轻轻一戳，都能戳透就行了。

步骤 5

加椰汁煮个一分钟左右，其他什么都不用放，就可以喝了。口感绵密，又清甜，还健康无负担。多来两碗！

菜谱创建时间：2024-04-03 10:53:34