家常香椿芽炒蛋🥚

作者： 丽萨爱墨墨

香椿芽是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，具有清热利湿、驱蛔虫等功效 1、驱蛔虫：香椿芽的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，所以可用于蛔虫病。 2、清热利湿：香椿芽具有清热利湿、利尿解毒之功效，可用于肠炎、痢疾、泌尿系统感染。 适宜人群 肠炎患者 禁忌人群 阴虚体热、过敏体质者

用料

• 香椿 1把
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 油 适量

家常香椿芽炒蛋🥚的做法步骤

步骤 1

买回来的香椿芽浸泡洗净

步骤 2

鲜香椿一定要加入一丢丢盐、焯水不低于30秒捞出放清水里洗净沥干水分备用 香椿芽最上面的根部，有些老切下不要影响口感，只要下面的嫩芽（如图所示）

步骤 3

切碎打入一个鸡蛋🥚加入一点盐调味搅匀

步骤 4

平底锅倒入适量油 摊成饼或炒散即成

步骤 5

出锅了 口感很好 👍👍👍喜欢你也来试试吧

菜谱创建时间：2024-04-02 19:54:45