油焖笋

作者： 杨土土_

用料

• 春笋
• 冰糖
• 生抽
• 老抽
• 油
• 盐
• 料酒
• 糖

油焖笋的做法步骤

步骤 1

焯过水的笋子冲洗一下，然后切片，控干水分

步骤 2

珐琅锅加热，倒入油，放上冰箱，炒糖色

步骤 3

加入笋，翻炒一下

步骤 4

加入一勺老抽，四勺子🥄生抽，两勺耗油，

步骤 5

翻炒一下，➕八角，香叶，干辣椒

步骤 6

加水，沫过笋，大火烧开，小火慢炖，盖盖子焖煮，期间多翻翻面

步骤 7

剩下一点汁水就可以关火了，大概40分钟，继续盖盖子焖半小时

步骤 8

可以盛出来一部分放保鲜盒，冷藏慢慢吃。

步骤 9

吃不完的，装在罐头瓶里面，扣上盖子，不拧紧，上锅蒸20分钟左右，关火，集市拧紧孩子倒扣

步骤 10

可以明显看到盖子中间凹进去就真空了，冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2024-04-02 18:01:32