敲简单好7️⃣的巧克力麦芬🤤🌷

作者： 小花点私房菜

不是面包房的麦芬买不起，而是自己做更有性价比！步骤简简单单，搅一搅就能做，100%成功‼️快去评论区交作业吧…

用料

• 55%的黑巧克力 50克
• 动物黄油 60克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 45克
• 低筋面粉 60克
• 可可粉 10克
• 泡打粉 5克

敲简单好7️⃣的巧克力麦芬🤤🌷的做法步骤

步骤 1

走过路过不要错过任何原料，上面的配料够做两个星巴克大小的麦芬（我的纸杯比较大），烤箱预热170度~

步骤 2

黄油切小块，越小越容易化开哦

步骤 3

黑巧克力切碎，准备化开，也可以单独留几块，烤之前加入面糊‼️

步骤 4

黄油和巧克力隔水加热，小火慢慢搅

步骤 5

到这样就可以关火了，利用余温继续jio拌

步骤 6

丝滑~

步骤 7

把鸡蛋、糖、牛奶一起搅拌均匀😋

步骤 8

将混合好的蛋液倒入巧克力糊中~

步骤 9

再次jio拌均匀

步骤 10

将低筋面粉、泡打粉、可可粉翻拌均匀

步骤 11

筛入巧克力蛋液中喔

步骤 12

筛入后就像这样子❕

步骤 13

轻轻搅拌均匀（这是第几次？）

步骤 14

倒入纸杯中，装7分满就可以，一会儿开烤还会长大的❗️

步骤 15

烤箱预热170度，中层，15-20分钟。扎个牙签试试，扎到中心拔出来，牙签是干净的就烤好啦！

步骤 16

真的不是夸，松软Q弹，甜度适中，一家老小都爱不释口😋

敲简单好7️⃣的巧克力麦芬🤤🌷的小贴士

可以减糖 不能减泡打粉 全程无打发泡打粉是鼓起来的关键⁉️

菜谱创建时间：2024-04-02 14:34:03