没有切好的蛋糕，不影响口感。

作者： 关四小姐

第一次做，挺简单的，欢迎大家多给建议☺️

用料

• 鸡蛋，白糖，玉米油，可可粉，低筋面粉，牛奶，盐。

没有切好的蛋糕，不影响口感。的做法步骤

步骤 1

油75克，加热75℃。牛奶100克。

步骤 2

我用的是普通低筋粉，60克。

步骤 3

白糖75克。

步骤 4

以上食材和蛋黄放一起搅拌，不要转圈打，用筷子左右划线打扫就好。

步骤 5

打好的这个效果，细腻。

步骤 6

蛋清放冰箱冷冻层，最好这样，周边结冰，拿出来用打蛋器打。

步骤 7

打成这个样子，倒扣盆子不掉下来就可以。

步骤 8

蛋清分两次加入蛋黄里，一起搅拌，要上下搅拌，均匀后，放入容器。

步骤 9

145℃左右60分钟。每个烤箱脾气不同，自己参考。我这个用的是格兰仕。我家的烤箱脾气火爆，要随时看着😂

步骤 10

这个图是加了可可粉的。放在蛋黄里一起搅拌就好。

步骤 11

菜谱创建时间：2024-04-02 13:50:47