胡萝卜奶油小餐包

作者： 用户whh

用料

• 高筋粉 200克
• 低筋粉 50克
• 细砂糖 35克
• 盐 3克
• 新鲜酵母 7.5克
• 全蛋液 25克
• 淡奶油 40克
• 牛奶 79克
• 胡萝卜丝 55克
• 黄油 16克

胡萝卜奶油小餐包的做法步骤

步骤 1

打到十成筋

步骤 2

28度发酵一个小时左右。

步骤 3

分割成六等份滚圆醒发20分钟擀开卷成如图形状。

步骤 4

切成五等份

步骤 5

35度发酵50分钟左右。

步骤 6

发酵好后涂全蛋液撒芝麻。

步骤 7

210度8分钟左右。

步骤 8

胡萝卜都能看得见。

菜谱创建时间：2024-04-02 10:47:46