醋烤河鲫鱼

作者： 一楼下小姐姐

选用菜场能买到最小的河鲫鱼，烤到干香，连鱼刺都可以忽略了，干香干香的，当小零食也很好吃！

用料

• 鲫鱼
• 醋
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 糖
• 葱/香菜
• 干辣椒/小米椒

醋烤河鲫鱼的做法步骤

步骤 1

选用最小的比巴掌还小的河鲫鱼

步骤 2

热锅冷油，均匀的把鲫鱼铺上，两面煎金黄。

步骤 3

倒入大半瓶的醋，或者袋装一袋，半碗料酒，生姜，一些生抽，2勺糖，一碗开水，一直保持小火，中途适当翻面

步骤 4

待水分收干，洒葱花或者香菜，喜欢吃辣的可以加点小米椒。

菜谱创建时间：2024-04-02 07:08:22