黑豆牛骨淮山汤

作者： 粒粒可夕

黑豆含有丰富的维生素E和维生素B，还具有滋补肝肾和养血的功效。 牛骨头的钙含量非常高，比猪骨营养价值要好，只是骚味有点重。

用料

• 牛骨 两斤
• 黑豆 半杯
• 淮山 一根
• 姜 两片

黑豆牛骨淮山汤的做法步骤

步骤 1

①黑豆和牛骨头都分别提前泡半小时冷水。

步骤 2

②牛骨头洗干净冷水下锅，焯水加两块姜片和料酒焯水（我加开封了喝不完的白酒）。

步骤 3

③水开后捞起来用热水洗干净。

步骤 4

④带手套削一根淮山，切块，用水泡着。

步骤 5

⑤把牛骨头，淮山，黑豆，两块姜片，一起放电饭锅里， 按煲汤功能。

步骤 6

（万能的电饭锅，途中不用管） 最后加点盐，加点胡椒粉，一锅浓浓的香喷喷的滋补汤就出来了。

菜谱创建时间：2024-04-01 16:01:56