蕨菜炒咸菜五花肉

作者： 此木桐

蕨菜小时候总吃，这回叮咚上居然有卖，着实惊喜。孩子们表示和恐龙吃一样的食物简直打开了新世界的大门。

用料

• 五花肉 100g
• 蕨菜 200g
• 大蒜叶 两支
• 雪里蕻 2勺

蕨菜炒咸菜五花肉的做法步骤

步骤 1

蕨菜去头去尾（头上毛太多且发苦），放入沸水中焯水四五分钟，以稍变软为宜

步骤 2

放入冷水中浸泡，然后取出切三四厘米长小段，五花肉切片

步骤 3

锅里下少许菜油，放入五花肉煸炒，再放入蕨菜段和雪里蕻（芽菜也可以），稍放一点生抽，煸炒后加入蒜叶，翻炒均匀后出锅即可。

菜谱创建时间：2024-04-01 14:31:35