鸡蛋蒸面包（无水）

作者： 哼唧爱美食

简单健康又美味，不用烤箱也能做出松软的面包

用料

• 面粉 350克左右
• 鸡蛋 4只
• 玉米油 25克
• 白糖 30克
• 蜂蜜 15克
• 酵母 3-3.5克

鸡蛋蒸面包（无水）的做法步骤

步骤 1

混合面粉、白糖、蜂蜜、酵母、食用油和鸡蛋液

步骤 2

揉成光滑的面团后，发酵至两倍大

步骤 3

发酵好的面团揉搓排气

步骤 4

切分8等份儿，搓圆

步骤 5

准备8寸圆形模具，铺油纸或者刷油，放入面包胚

步骤 6

盖保鲜膜，二次发酵30-40分钟

步骤 7

表面刷蛋黄液，撒上芝麻

步骤 8

盖保鲜膜，冷水上锅

步骤 9

蒸40分钟

步骤 10

超级成功，超级松软！

菜谱创建时间：2024-04-01 05:45:46