糯米圆子

作者： 萱萱2004

用料

• 糯米 150克
• 绞肉 300克
• 葱 6根
• 姜 少许

糯米圆子的做法步骤

步骤 1

糯米150克用水浸泡2小时以上

步骤 2

绞肉加入蛋清、生抽、少许白胡椒粉、少许十三香粉、少许麻油，加入葱碎、姜末搅拌上劲

步骤 3

泡好的糯米蒸20分钟

步骤 4

糯米稍微凉了，把米用力揉捏一会儿，把米揉碎，乘着余热和绞肉搅拌均匀，再稍微加点老抽，然后用手带上一次性手套稍加抓揉搅拌均匀

步骤 5

把糯米圆子在手上来回的拍打上劲，然后揉成圆形

步骤 6

准备一点蛋液，把每个圆子沾上蛋液下油锅，炸制金黄即可

步骤 7

吃不完的可以冷冻起来哦！

菜谱创建时间：2024-04-01 00:06:04