红糖肉桂卷

作者： 小吆果

前几天买了一款红糖馒头价格是39块钱6个，我真的觉得馒头好像贴了金有点吃不起了，蒸馒头哪能难倒山东人啊，所以就根据配料表自己琢磨了一下

用料

• 普通面粉 250克
• 温水 100克
• 红糖 30克
• 酵母粉 3克
• 馅料部分：
• 红糖 30克
• 肉桂粉 5克

红糖肉桂卷的做法步骤

步骤 1

30克红糖用温水冲开待用

步骤 2

面粉，酵母混合均匀，倒入红糖水

步骤 3

揉成光滑的面团，醒发10分钟

步骤 4

馅料调好：30克红糖，5克肉桂粉混合

步骤 5

松弛好的面团擀薄一下，大概是0.5厘米厚度的长方形

步骤 6

放上馅料，用手压一压

步骤 7

上边折下去，下边折上来就三折OK

步骤 8

切成12份

步骤 9

两个摞一块

步骤 10

用筷子中间压一下

步骤 11

拧一个麻花样，然后做成甜甜圈的样子就好

步骤 12

做完型放蒸锅醒发15～20分钟

步骤 13

上汽后蒸15分钟，焖3分钟

步骤 14

能量满满的早餐卷就做好了

菜谱创建时间：2024-03-31 22:48:20