黑芝麻馒头

作者： 下厨房用户_g6dk

用料

• 中筋面粉 100g
• 黑芝麻粉 20g
• 酵母 0.5g
• 水 50g
• 白砂糖 按喜好

黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

把20g黑芝麻捣碎，这步也可以加点白糖一起捣碎

步骤 2

面粉+一半捣碎的黑芝麻碎+酵母混一起 加入水用筷子搅和成絮状在盆中揉面成团

步骤 3

面团揉光到这样可以开始一发

步骤 4

湿毛巾覆盖发至2倍大

步骤 5

发好后排气搓长条分剂子4个，擀光，擀成长方形，用剩下的芝麻碎作为馅，卷起。 卷好后在最上端用小刀切一条口。

步骤 6

二次发酵1.5倍大。 水开蒸15分钟，闷5分钟再开盖。

菜谱创建时间：2024-03-31 17:33:04