凉拌穿心莲

作者： 可以的妈妈

我是东北人，所以一切能生吃的青菜就不喜欢弄熟了。 这道凉拌穿心莲是自己琢磨着调味的，略微辛辣，不能吃芥末和麻椒油的亲们不要尝试哈～

用料

• 穿心莲 500克
• 芝麻酱 50克
• 味极鲜 5克
• 菌味鲜 2克
• 麻椒油 5克
• 青芥末 适量
• 陈醋 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量

凉拌穿心莲的做法步骤

步骤 1

穿心莲买回来要用清水泡半个小时，吸饱水吃起来口感最好，当然，也可以放冰箱里泡着，凉凉的更去心火。泡好后摘净硬硬的梗，就好啦～

步骤 2

所有的调料放到碗里，调匀浇上去就可以开动啦。我喜欢吃生的，喜欢吃生的！所以没焯水，如果不喜欢生的口感，焯水做也是这些调料，只是水焯时间要短，30秒就可以。

菜谱创建时间：2024-03-30 16:50:27