青团

作者： ωǒ 甛 甶

用料

• 艾蒿2斤
• 糯米粉 1.5kg
• 豆沙馅 500g
• 肉松蛋黄馅 自制

青团的做法步骤

步骤 1

把艾蒿去根切掉用最嫩的叶子🍀冲洗干净备用

步骤 2

把嫩叶用热水烫一下，加一点小苏打可以使艾蒿保持绿色♥

步骤 3

把烫好的艾蒿嫩叶打成泥，越细越好♥

步骤 4

用打好的艾蒿汁和糯米粉拌在一起，活成面团♥

步骤 5

把成品的红豆馅团成小球，超市就能买到♥ 肉松➕咸蛋黄（需要用烤箱或者是空气炸锅烤一下）➕沙拉酱～食材拌在一起也团成小球♥备用

步骤 6

把面团捏平，馅料包在里面，用虎口转着捏收口，不要漏馅儿♥

步骤 7

锅上汽，蒸15分钟♥出锅后刷上无味的食用油，用保鲜膜包紧，就可以食用啦♥

步骤 8

一年好景君须记，清明过后春自去🌿——清明食物青团[愉快]

菜谱创建时间：2024-03-29 22:43:11