西红柿炒鸡蛋

作者： 吃货的美丽心情

很简单的一道菜也要用心做才好吃😋

用料

• 番茄
• 鸡蛋
• 盐
• 糖
• 葱花
• 醋

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

打散后放入一点点盐、一点点白醋，白醋是为了掩盖鸡蛋的腥味，增加鸡蛋的鲜味。

步骤 2

起火烧油，放入鸡蛋，待鸡蛋凝固用铲子划成块，炒好的鸡蛋盛出备用

步骤 3

番茄去皮切块 再次起火烧油，放入西红柿，然后放入蚝油、酱油、白糖、盐、鸡精，白糖是为了减少西红柿的酸度， 再加入一小勺水，翻炒3～5分钟左右

步骤 4

然后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可盛出， 最后也可撒上小葱，美味的饭店版本西红柿炒鸡蛋就完成了。

菜谱创建时间：2024-03-29 17:49:03