片儿川

作者： 纯素小小学徒

要多鲜美有多鲜美哦~ 好滋味✨

用料

• 冬笋 0.5根
• 面 手擀面(碱水)
• 酸菜 少量

片儿川的做法步骤

步骤 1

备好笋。 冬笋更嫩，是最好的。 现在已经春天，用了2根春笋(2人份的面)，春笋其实更适合做油焖笋哦。

步骤 2

切成薄薄小段段哦，每条2cm~

步骤 3

上灵魂酸菜!

步骤 4

一定要多油! (为了笋不涩) 先炒香酸菜

步骤 5

再下笋! 我比较爱吃浇头，所以放了很多笋~ 炒一炒，+盐

步骤 6

倒入开水，煮一煮，调调味

步骤 7

倒入在一旁煮得差不多的手擀面(碱水，粗一点)，成啦！

菜谱创建时间：2024-03-29 11:12:09