客家艾粄

作者： 何晴空

清明时节的美食！

用料

• 糯米粉 300克
• 黑芝麻 适量
• 花生 适量
• 白糖 适量
• 艾叶 适量

客家艾粄的做法步骤

步骤 1

洗干净的艾叶，用热水加小苏打煮两分钟，捞起放到凉水中泡一泡！去除除涩味！

步骤 2

沥干水分的艾叶

步骤 3

加入糯米粉，揉成生面团！

步骤 4

一部分生面团，用水煮熟！

步骤 5

煮熟捞起，加入到生面团里，一起揉允！热时，先用筷子搅一搅，凉了再揉！

步骤 6

揉好的面团备用！用保鲜膜盖住，保持湿度！

步骤 7

芝麻炒熟备用！

步骤 8

花生炒熟备用！

步骤 9

用搅拌机打碎，加入适量白糖（根据个人口味）

步骤 10

取面团，捏圆捏薄，包进馅料！揉圆，再压一压！😃

步骤 11

就这个样子啦！胖嘟嘟的！有点可爱☺

步骤 12

步骤 13

上锅蒸20分钟就可以出锅了！😍

步骤 14

漂亮😍

步骤 15

做那么多，自己留两个，其他打包跟朋友分享！🥰

步骤 16

颜色真好看！爱了爱了！😘

步骤 17

下午茶，可以搭配茶，咖啡☕！

菜谱创建时间：2024-03-28 10:40:23