街头炸汤圆串 完美复刻！

作者： 一大坨坨坨坨坨

我炸了三天厨房终于把武汉街头超级好吃的炸汤圆完美复刻出来了！苍天啊大地呀，终于用蜂蜜做出颜色和味道都一样的炸汤圆了！

用料

• 糯米粉 180g
• 清水 150g
• 蜂蜜 120g
• 玉米油 大量

街头炸汤圆串 完美复刻！的做法步骤

步骤 1

糯米粉加入清水

步骤 2

先用刮刀翻拌至没有干粉状态

步骤 3

再用手揉成光滑的面团

步骤 4

面团均分成10g一个的小团子

步骤 5

把每一个团子都揉圆

步骤 6

锅里先倒入120g蜂蜜液体状

步骤 7

再倒入大量玉米油，足够淹没汤圆即可

步骤 8

锅全程中小火加热，油烧热后倒入汤圆炸

步骤 9

炸的时候不断用锅铲翻滚汤圆，把蜂蜜汁淋在汤圆上，上色。

步骤 10

汤圆炸到金黄全部浮起来就可以出锅了！

步骤 11

出锅趁热撒上白芝麻，

步骤 12

用竹签串起来就可以啦！和街头小摊卖的一模一样！

菜谱创建时间：2024-03-28 10:31:40