葡式猪手

作者： 瀛姐小厨

用料

• 猪蹄 2只
• 葡国香肠 2根
• 红腰豆 100克
• 姜片 5-6片

葡式猪手的做法步骤

步骤 1

备料：红腰豆提前3-4小时浸泡好，猪手放水里煮一下，捞出沥干水分备用。

步骤 2

把香肠切片和猪手，红腰豆一起放入锅中，加入和食材持平的水。

步骤 3

大火烧开，改小火煮1个小时左右，加入之前浸泡香肠的橄榄油，继续煮15分钟大火收汁即可。葡国香肠是咸的，所以不需要加盐。

步骤 4

红腰豆和猪手充分吸收了葡国香肠的咸香味，美味可口👍

菜谱创建时间：2024-03-28 02:46:02