❶先把冬菇泡好,切成肉沫状,泡冬菇的水不要倒 ❷瘦肉叫老板打成肉沫,或者自己剁 ❸把冬菇沫和肉沫混合一起放 盐+蚝油+一点糖+一点油 腌制一会 ❹ 热锅冷油放腌制好的肉沫 炒出香味 然后放冬菇水,放一点酱油,再放豆腐 ❺ 大火烧开后 转小火 放水淀粉 慢慢变稠就好了