桂鱼双吃

作者： 简单原汁原味

鱼太大了，一半清蒸桂鱼，一半松鼠桂鱼

用料

• 桂鱼 一条
• 生抽 适量
• 姜片 5
• 番茄酱 适量
• 葱 2段
• 淀粉 适量

桂鱼双吃的做法步骤

步骤 1

鱼去鳞内脏鱼鳃，从鱼背劈开

步骤 2

存肉这边切花刀，葱姜水洗一洗

步骤 3

粘淀粉

步骤 4

油加热这种放筷子冒泡即可下锅炸

步骤 5

先炸鱼肉面，定型后炸鱼皮

步骤 6

锅内酒少量油放番茄酱少量生抽耗油

步骤 7

浇汁

步骤 8

另外半边，大火开锅后蒸7-8分钟，把盘子里多余汤汁扔掉 热油里放葱丝姜丝，浇在鱼身上

步骤 9

然后放入适量生抽（也可以蒸鱼豉油）

步骤 10

开饭

菜谱创建时间：2024-03-27 12:14:19