自制草莓酱

作者： 爱搞事

用料简单，操作也简单，只需耐心一份，这大概要半小时，先准备好，用来做提拉米苏

用料

• 草莓 1000g
• 白砂糖 100g
• 冰糖 100g
• 柠檬汁 适量（或是半个柠檬汁）

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓🍓洗净去蒂

步骤 2

把大颗的草莓大卸八块，小颗的对半切或切成四瓣

步骤 3

倒入白砂糖拌匀，放冰箱静置一小时以便淅出果胶

步骤 4

把冷藏的草莓🍓倒入无水无油的不粘锅，加入冰糖，大火烧开后小火慢熬，期间要注意搅拌，以防糊底

步骤 5

步骤 6

熬至黏稠后关火，倒入柠檬汁，拌匀，晾凉

步骤 7

装罐，试了下，甜度刚好

菜谱创建时间：2024-03-27 10:05:07