酱烤罗非鱼（烤箱版）

作者： 穿煲

不考虑人工，成本大概45元。烤鱼的酱选择很多，这次用的是海鲜酱。配菜选择也很多，这次用的是油麦菜。

用料

• 罗非鱼 1条
• 油麦菜 150克
• 洋葱 半个
• 姜、蒜、剁椒 适量
• 海鲜酱、料酒、生抽、胡椒粉、食用油 适量

酱烤罗非鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

罗非鱼宰杀清理干净，两侧各划5刀。把海鲜酱、料酒、胡椒粉、生抽调成腌料，用一半的量把鱼腌2小时，在鱼肚子里塞满洋葱和姜。烤箱210度，鱼两面刷油，包上锡纸烤20分钟。

步骤 2

起油锅把蒜、剁椒炒香，加入剩下的一半腌料，加水调成酱汁。

步骤 3

烤盘刷油，铺上油麦菜、洋葱。

步骤 4

鱼翻面，放在配菜上，均匀浇上酱汁再烤10分钟。

步骤 5

出锅！为了拍照撒了点洋葱在表面。

菜谱创建时间：2024-03-27 02:12:26