spaghetti carbonara

作者： lindienne

以下是一人份

用料

• 帕玛森乳酪 5g
• 鸡蛋 一个
• 意面 70g
• 培根 两片
• 洋葱
• 现磨黑胡椒
• 欧芹

spaghetti carbonara的做法步骤

步骤 1

一锅烧开水加盐，入意面煮熟。洋葱、培根切小块

步骤 2

鸡蛋加帕马森乳酪打匀

步骤 3

中火，不放油，培根直接煎熟（会出很多油），捞出培根

步骤 4

在刚才的锅里放洋葱，炒至半透明

步骤 5

培根放回到锅里，此时可选择性地加入7ml白葡萄酒

步骤 6

加入煮好的意面，一手搅拌意面，一手将蛋液倒入，并使之均匀覆盖，即可出锅

步骤 7

装盘，撒上黑胡椒，帕马森乳酪，欧芹。因为培根和帕马森都有盐分，所以一般不用另外加盐

菜谱创建时间：2012-12-02 15:02:49