东北酸菜大骨棒

作者： 小徐爱美食g

用料

• 猪骨棒 1根
• 酸菜 朱老六酸菜1包
• 八角 1个半
• 葱 3段
• 姜 3片
• 盐 适量

东北酸菜大骨棒的做法步骤

步骤 1

猪骨棒让超市剁好，回家泡水洗净。 我看有泡2小时的，但我着急就泡了10分钟。 洗干净冷水下锅煮。

步骤 2

水开后把浮沫捞出。

步骤 3

再加一些温水淹没骨头🦴，我用的中火炖90分钟（可以用手机计时器） 因为砂锅沾底我会隔20分钟看一次。

步骤 4

热锅下猪油或者豆油 油开放入泡好攥干的酸菜 把酸菜炒一下更好吃（我是这么认为的）

步骤 5

大骨棒90分钟到 加入炒好的酸菜继续炖15分钟 我加了盐，鸡精，十三香

步骤 6

15分钟到就可以捞出来开吃啦

步骤 7

蒜泥沾肉非常好吃😋

菜谱创建时间：2024-03-26 21:56:36