菠萝排骨

作者： 小小婧呀

用料

• 盐 1克

菠萝排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加葱姜，料酒，煮出血沫洗净。

步骤 2

排骨煎至焦黄备用。

步骤 3

冰糖小火炒至融化。

步骤 4

倒入排骨上色，加姜片，草果，生抽，山楂一点，陈醋各2勺，适量盐和白糖炒匀。

步骤 5

倒水没过排骨，加入山楂干，半个草果，中小火焖煮40分钟。

步骤 6

大火收汁，收到一半的时候，倒入菠萝。（菠萝不要用盐水泡，菠萝也可以不放）就很好吃了 均匀撒白芝麻，葱花即可。

菜谱创建时间：2024-03-26 19:23:18