马蹄（荸荠）玉米肉包

作者： shidai2009127

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 290克
• 猪肉
• 马蹄
• 玉米粒
• 大葱
• 盐
• 黑白胡椒粉
• 生抽
• 蚝油
• 十三香

马蹄（荸荠）玉米肉包的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮洗净

步骤 2

切碎或绞肉机搅碎

步骤 3

绞肉机很方便

步骤 4

肉馅先调味，加盐黑白胡椒粉十三香生抽耗油，搅拌上劲，再加葱花，焯水的玉米粒和马蹄碎

步骤 5

面团头一晚和好，室内静置15分钟，再放冰箱冷藏低温发酵一晚

步骤 6

发好的状态

步骤 7

不用揉面，直接搓成长条

步骤 8

下剂子，包馅

步骤 9

包好的包子放蒸屉，醒发15分钟

步骤 10

水开上锅蒸20分钟，焖3分钟

步骤 11

个个蓬松暄软，口感清甜，好吃的嘞！

菜谱创建时间：2024-03-26 09:38:58