自制儿童生日蛋糕（第一新手做，你也可以成功diy）

作者： 唐僧的爱情

做的6寸宇航员儿童生日蛋糕🎂 因为儿子要生日了，所以打算自己给他亲手做个蛋糕，蛋糕配件网上买一套才两三块，很便宜哦！

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖（加蛋黄中） 10克
• 纯牛奶 35克
• 低筋面粉 55克
• 玉米油 30克
• 细砂糖（加蛋白中） 25克
• 抹面材料
• 蓝风车奶油 500毫升
• 芒果 1个
• 火龙果 半个
• 白糖（打奶油用） 少许

自制儿童生日蛋糕（第一新手做，你也可以成功diy）的做法步骤

步骤 1

把蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶，白砂糖，玉米油，还有低筋粉搅拌均匀

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

打发蛋清，白砂糖分3次加入蛋清打发，第二次加出现大气泡，第三次加出现小气泡加入白糖，蛋清打发提起来坚挺的小尖钩就可以了

步骤 4

如何判断蛋清打的可不可以，你看，把盆倒立，蛋清不掉就可以了！

步骤 5

捞3分之一蛋清到蛋黄糊中，用炒菜翻炒姿势搅拌均匀

步骤 6

把搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清中搅拌均匀就可以了

步骤 7

倒入6寸模具中，7分满，震两下，上烤箱烤，上下150度，烤50分钟（烤箱根据自己烤箱可调节，我自己多做了几个纸杯蛋糕）

步骤 8

烤的不错，烤好之后拿出来倒扣放冷取出就可以用了

步骤 9

戚风蛋糕给它切成3层厚薄差不多 淡奶油300克 倒入18克白糖打发，抹底奶油可以打硬一点

步骤 10

一层火龙果

步骤 11

一层芒果

步骤 12

抹面拿出200了奶油，放入12克白糖，抹面奶油打嫩点，抹面大家可以看看网上教程，抹刀，刮板辅助

步骤 13

这是我抹的，勉勉强强可以看的☺️

步骤 14

拿出一点奶油，滴入一两滴可食用蓝色色素，搅拌均匀，抹上，如图，然后撒上少许白糖珠

步骤 15

完成✅

步骤 16

还是不错的

步骤 17

上图，插上生日蜡烛，很有氛围感

菜谱创建时间：2024-03-25 19:42:22