1.准备五花肉和干豆角 2.干豆角清水浸泡,捞出剪成寸段,五花肉切小块 3.热锅入油,油热放五花肉,煎至微黄出油,放姜片和红辣椒、八角(或者桂皮香叶)、料酒、酱油、少量糖,翻炒上色均匀 4.开水漫过食材,烧开迅速倒入高压锅,倒入干豆角,大火烧开转小火慢炖30分钟即可