无油减脂的鸡胸肉馅

作者： 美善品厨房-阿妹

鸡胸肉高蛋白低脂肪,健身减脂必备,鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、 B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡胸肉脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸,蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。这一款鸡胸肉馅无淀粉，成品一点都不腥,肉不柴口感很细腻，厨房小白一次也能做成功!做好放保鲜袋里放冰箱冷冻,随吃随取很方便,可以当健身加餐,煮汤,煮面条,涮火锅,搭配意面,烩菜(番茄烩鸡胸肉丸子酸酸甜甜)吃法太多了...

用料

• 鸡胸肉 约300-400克
• 鸡蛋 2个约100克
• 料酒 20克
• 糖 5克也可不放
• 松鲜鲜蚝油 15克
• 香菇 200克约8个
• 笋 100-200克
• 黑胡椒盐 5-8克
• 生姜 随意

无油减脂的鸡胸肉馅的做法步骤

步骤 1

把所有的食材准备好洗干净，鸡肉切成块。

步骤 2

把香菇、洋葱、笋放入主锅，盖上锅盖设置3秒速度切碎。（也可以放点胡萝卜🥕）

步骤 3

清空主锅，放入鸡胸肉加松鲜鲜蚝油、黑胡椒、盐，料酒、葱、糖。

步骤 4

盖上锅盖设置10秒/速度10，看上图的状态

步骤 5

打开锅盖放入切碎的食材，也可以加些焯过水的碗豆，这样颜色会更好看一点。

步骤 6

盖上锅盖设置1到3分钟/反转速度3进行搅拌混合。

步骤 7

搅拌好的状态看👆👆

步骤 8

清空主锅，放上保护罩，加入适量的水，先设置30分钟80度速度小勺，把搅拌好的鸡肉馅像做肉圆一样从洞口放入，然后再设置100度，等全部飘上来再加你喜欢吃的蔬菜和适量的盐即可。

步骤 9

也可以做成百叶鸡肉卷放在速冻箱，要吃的时候取出来蒸一蒸。

步骤 10

不粘锅煎两个鸡肉饼和鸡蛋。

步骤 11

小美打一杯芹菜苹果黄瓜汁，美味减脂的早餐哦来啦😀

无油减脂的鸡胸肉馅的小贴士

1.根据自己的喜好肉糜里可以放点胡萝卜、玉米粒或者豌豆、木耳都是可以的。 2.鸡胸肉的品质很重要,品质好的鸡胸肉本身没什么腥味。

菜谱创建时间：2024-03-25 18:32:14