紫薯巴斯克

作者： Rise堃

已经做过十种巴斯克了，想尝试点新的，家里刚刚好有紫薯粉，尝试了一下，效果还不错。 配图是我之前做其他巴斯克的，仅供参考。

用料

• 奶油奶酪 250克
• 鸡蛋 3只
• 紫薯粉 20克
• 细砂糖 55g
• 淡奶油 130克
• 玉米淀粉 10克

紫薯巴斯克的做法步骤

步骤 1

软化后的奶油奶酪放入白砂糖和紫薯粉搅拌顺滑。

步骤 2

鸡蛋分三次加入奶油奶酪中搅拌均匀。

步骤 3

在搅拌细腻的奶油奶酪糊中放入淡奶油，搅拌均匀，同时烤箱上下火230℃预热。

步骤 4

在奶油奶酪糊中放入玉米淀粉，搅拌均匀。如果有结块可以过滤一下，成品会更细腻。

步骤 5

在六寸模具中放入油纸，倒入蛋糕液，轻摔模具振出大气泡，放入烤箱上下火220℃烘烤25分钟。 烤好后放凉冷藏食用。

菜谱创建时间：2024-03-25 13:29:47