（纯素食）红烧茄子🍆

作者： 朵儿

佛陀让我们认清这个世界的真谛，就是苦空无常。 佛说，人在这个世界的一辈子都是辛苦，到最后还是一个苦。离开人间，一切都带不走，家人、孩子、财产，称为空。 在人间，没有一件事情是永远的，连我们身体上的牙齿、头发，所有人间的一切都不能长久，所以婚姻、工作、身体，通通称为无常。

用料

• 茄子
• 尖椒
• 小米辣
• 玉米油
• 食用盐
• 白砂糖
• 老抽
• 生抽
• 素蚝油
• 淀粉
• 水

（纯素食）红烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

🍆切滚刀块，撒入适量盐🧂搅拌均匀 放置30分钟后，洗净挤出多余水分

步骤 2

🍆撒入适量淀粉搅拌均匀

步骤 3

青红辣椒🌶️切块备用

步骤 4

碗中加入淀粉、生抽、老抽、素蚝油、白砂糖、适量盐、清水调成料汁备用

步骤 5

热锅烧油，加入🍆炸一会

步骤 6

🍆炸至微黄色出锅装盘

步骤 7

热油加入青红辣椒炒一下

步骤 8

加入茄子🍆一起翻炒均匀 接着加入料汁大火收汁关火

步骤 9

好吃😋哦

菜谱创建时间：2024-03-25 12:42:16