水烧开放2勺盐,香干大火煮3分钟(微微浮起即可),捞出放入冰水中冷却。
马兰头冲洗干净,还是刚刚那锅水,放一点油,滚水大火把马兰头烫半分钟,变色即可捞出,放入冰水中冷却。
马兰头捞出,用力挤干水分,越干越好,切碎备用。
同样,擦干香干表面水分,切细丁备用。
调个料汁: 🍀小碗中放3勺的开水➕1勺糖➕1茶匙盐➕2克松鲜鲜 料汁搅拌均匀后,倒入马兰头香干中,先搅拌均匀,再淋入2勺芝麻香油。
装盘即可。 颜值控的可以如下操作➡️ 拿个小碗,铺上保鲜膜,装入马兰头香干,压实压紧,把保鲜膜往上拎一下。
在上面压个盘子,倒扣过来,完美😍