素炒饼丝

作者： 猫小爪儿

没有任何技术含量，食材备齐，一股脑儿的放进锅里，即享美味佳肴～来试试吧～

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 包菜 1/4个
• 蒜瓣 3瓣
• 生抽、蚝油 少许
• 盐 少许
• 孜然粉 少量

素炒饼丝的做法步骤

步骤 1

洋葱，胡萝卜，包菜切丝备用。

步骤 2

市场上买到的饼丝（也可以自己烙饼切丝）。

步骤 3

鸡蛋打散。

步骤 4

蒜瓣切碎备用。

步骤 5

锅内倒油加热，倒入鸡蛋，炒散。

步骤 6

锅内再倒入少许油，依次放入洋葱丝，胡萝卜丝，翻炒几下。

步骤 7

再放入包菜丝，翻炒。

步骤 8

倒入少许蚝油，生抽，给蔬菜一个底味儿。

步骤 9

再放入饼丝，翻炒几下。

步骤 10

此时，加入少许盐。

步骤 11

加入蒜末。

步骤 12

再加入鸡蛋，一起翻炒均匀。

步骤 13

出锅前，可以根据口味放入少许孜然粉，会更有味道。

菜谱创建时间：2024-03-24 20:47:39