酸豆角炒肉沫

作者： 小丹丹奔放的额头

巨下饭的酸豆角肉沫来啦！🤤 每当没胃口，挑食的时候，酸酸辣辣的酸豆角肉沫就是开胃和下饭神器啦！ 酸辣爽口，回味无穷～

用料

• 酸豆角 270g
• 肉沫 200g
• 小米椒 5个
• 大蒜 适量
• 生姜 适量
• 生抽 适量

酸豆角炒肉沫的做法步骤

步骤 1

酸豆角是直接在小象超市买的，非常方便。 将酸豆角冲洗后进行泡水，去掉多余的盐分。泡期间中间更换1-2次水，一直到明天早上，这样就能充分冲淡盐分，吃起来也不会咸。

步骤 2

泡水后，将酸豆角切成小丁备用。

步骤 3

将瘦肉剁成肉沫，加入生抽、老抽、料酒、生粉和油腌制几分钟。

步骤 4

小米椒、大蒜和生姜洗净切好备用。

步骤 5

锅内倒油，加入肉沫翻炒，放一丢丢盐调味。

步骤 6

随后加入酸豆角，小米椒和大蒜，继续翻炒3-5分钟。

步骤 7

酸辣爽口，巨下饭的酸豆角肉沫就出锅啦！ 翠花～上酸豆角肉沫啦！😋

菜谱创建时间：2024-03-24 10:25:48