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家常烩菜的做法

家常烩菜

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符合常情不符合逻辑
今天也是复刻小张师傅厨艺的一道菜,小张师傅赛高!(因食材有限今天只能发挥到这里了)

用料

家常烩菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理好食材后,先把土豆油煎一下捞出备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧热,热了再下油,放花椒大料,放肉片,这样不粘锅。炒出油来之后,放葱姜。煸炒片刻后放第一次的盐,第一次的老抽,料酒,郫县豆瓣酱。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下土豆继续炒,然后加水没过菜,再下白菜,海带,冻豆腐和木耳。不用翻炒,放在上面就行。再加入第二次的盐,酱油,鸡精等。(根据粉条的耐熟程度决定放粉条的时机)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖到快没汤的时候下青红椒,翻炒几下即可出锅。(出锅前还可以淋入少许锅边醋)

家常烩菜的小贴士

如果觉得颜色淡,可以加番茄酱或者郫县豆瓣酱,二选一。如果还想加其他别的食材,比如丸子,也可以加水以后加进去。

菜谱创建时间:2024-03-23 22:01:12
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