超简单的西红柿鸡蛋面

作者： umi小厨娘

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 挂面 1小把
• 大葱 小半根
• 姜 一小块
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许

超简单的西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

处理食材： 1.西红柿划十字，开水里烫一下去皮，切小块 2.葱段切碎，葱白和葱青分开 3.姜去皮洗净，切丝

步骤 2

煮西红柿鸡蛋汤 1.热锅凉油，7成热打入鸡蛋划散 2.蛋液凝固后拨到一边，再放点油，放入葱白和姜丝爆香 3.放入西红柿，用铲子挤压出汁 4.翻炒2分钟，加入适量清水，加盐和鸡精调味 5.盖上盖子煮3-5分钟 6.煮好放入面碗

步骤 3

煮面： 1.另起锅，水来下面，煮熟捞出 2.放一勺牛肉酱（喜欢吃辣可以放点辣椒） 3.撒上葱花即可

菜谱创建时间：2024-03-23 13:35:39